Bako-Bako & Salai-Salai
Terletak di bandar diraja Johor, Muar, hidangan 'Bako-Bako & Salai-Salai' merupakan satu khazanah kuliner yang memperkaya lagi panorama 'Nasi Lauk' di Malaysia. Lebih daripada sekadar nasi yang dihidang bersama lauk-pauk, konsep unik ini menampilkan pelbagai jenis ikan salai yang dibakar atau dipanggang dengan sempurna, diiringi 'bako' iaitu sambal istimewa berasaskan kelapa yang dibakar. Gabungan aroma salai yang membangkitkan selera dan kepedasan sambal bako yang menyengat ini mencipta pengalaman rasa yang mendalam, sekaligus mencerminkan kepakaran dan kreativiti masyarakat Muar dalam mengolah hidangan laut menjadi satu warisan makanan yang terus disanjungi.
16, Jln Bentayan, Taman Sri Emas, 84000 Muar, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 16-221 9552
Terletak di 16, Jln Bentayan, Taman Sri Emas, Muar, Bako-Bako & Salai-Salai menawarkan pengalaman makanan tradisional yang autentik dengan kelebihan utama pada produk salai dan bakar yang diperap serta dimasak dengan sempurna, memberikan rasa berasap dan lemak yang unik. Perniagaan ini turut aktif mempromosikan produk melalui platform seperti TikTok (@bakobakohjolie), membolehkan pelanggan melihat proses penyediaan dan memudahkan tempahan melalui +60 16-221 9552, menggabungkan warisan kulinari dengan pendekatan pemasaran digital yang efektif.
| Selasa | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Rabu | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Khamis | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Jumaat | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Sabtu | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Ahad | 10:00 PG–11:00 PTG |
| Isnin | 10:00 PG–11:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah maksud nama Bako-Bako & Salai-Salai?
Nama Bako-Bako & Salai-Salai merujuk kepada dua kaedah penyediaan lauk yang menjadi teras hidangan mereka; bako bermaksud lauk yang direbus atau dimasak secara lembap seperti kari, manakala salai merujuk kepada kaedah pengasapan atau pemanggang yang memberikan aroma unik, mewujudkan kombinasi klasik dalam hidangan nasi lauk Malaysia.
Antara lauk wajib cuba ialah Ikan Salai (ikan kembung atau selar) dengan sambal yang menyengat, serta pelbagai lauk bako seperti kari daging atau ayam. Mereka juga terkenal dengan sambal bilis garing dan telur masak lemak yang menjadi pelengkap sempurna kepada nasi panas.
Di manakah lokasi dan apakah waktu operasi Bako-Bako & Salai-Salai?
Bako-Bako & Salai-Salai terletak di 16, Jalan Bentayan, Taman Sri Emas, 84000 Muar, Johor. Waktu operasi biasanya bermula dari waktu pagi sehingga tengah hari atau habis dijual, dan adalah dinasihatkan untuk datang awal kerana premis ini sangat popular dan lauk mungkin terjual awal.
Maklumat terkini seperti menu harian, promosi, dan video proses penyediaan lauk boleh diikuti di akaun TikTok rasmi mereka, @bakobakohjolie. Anda juga boleh menghubungi nombor +60 16-221 9552 untuk pertanyaan lanjut. Premis ini turut mengekalkan rating tinggi iaitu 4.8 bintang atas kualiti dan perisa autentiknya.
